Resep gado gado sederhana yang enak

 Resep gado gado - murah dan sederhana tapi enak, itu lah gambaran
yang pas untuk kuliner yang satu ini.
Bagi sobat yang ingin membuatnya sendiri bisa dicoba resep berikut ini..

Bahan-bahan :

• 10 buahlontong
• 10selada
• 3 buahwortel, potong korek api
• 3 buahkentang
• 2 buahmentimun, kupas
• 250 gramtauge, bersihkan kulit arinya
• 1 ikatkacang panjang, potong 4 cm
• 3 papantempe, goreng setengah kering
• 10 buahtahu, goreng setengah kering
• 5 butirtelur, rebus
• 250 gramkacang tanah, goreng
• 100 gramgula merah
• 1 sdtair jeruk nipis
• 1 ruas jarikencur
• 1 sdmair asam jawa
• 3 lembardaun jeruk
• 500 mlsantan
• 100 gramcabai keriting
• 50 gramcabai rawit
• 3 siung bawang putih
• bawang goreng
• kerupuk sagu
• emping melinjo

Cara membuat :

1. Haluskan kacang tanah, cabai keriting, daun jeruk, bawang putih, dan kencur. Panaskan minyak. Tumis campuran kacang tanah halus. Tumis hingga berminyak. Masukkan santan.
2. Tambahkan air asam jawa, gula merah, air jeruk nipis, dan garam. Koreksi rasanya. Aduk hingga mendidih. Matikan kompor dan sisihkan.
3. Rebus tauge, wortel, kentang, dan kacang panjang.
4. Iris iris lontong. Tata di atas piring. Tambahkan sayuran yang telah direbus, irisan selada, irisan tahu dan tempe, irisan mentimun, dan irisan telur rebus.
5. Siram dengan bumbu kacang. Sajikan dengan emping melinjo, krupuk, dan bawang goreng

Selamat mencoba

Tweet