Resep memasak semur ceker ayam yang gurih

Resep memasak semur ceker ayam yang gurih- Biasanya membuat semur ayam yg di
gunakan adalah bagian dagingnya. Dan banyak sekali variant masakan yg berbahan daging ayam, dan kali ini saya akan memberikan resep yg sedikit berbeda karena menggunakan ceker ayam. Bagi sobat yg ingin membuat sendiri bisa dicoba resep berikut ini..

Bahan-Bahan

• 32 ceker ayam (bisa disesuaikan)
• 80 cc air
• 6 iris jahe segar
• 80 cc kecap asin
• 50 gram gula merah, diserut
• 2 buah cabai kering, diblender (bila suka)
• 2 sdm kecap ikan
• 2 sdm saus hoisin
• 2 buah adas
• 1 batang kayu manis
• 150 gram daun bawang, dirajang serong
• 2 sdm daun bawang cincang
• garam secukupnya

Cara Membuat

1. Bersihkan dulu ceker ayam, buang kukunya.
2. Baluri dengan garam, diamkan 10 menit, lalu bilas dan rebus hingga matang.

Cara memasak

1. Panaskan minyak di wajan, masukkan ceker dan semua bumbu.
2. Aduk rata hingga bumbu meresap sempurna. 
3. Tutup wajan, biarkan empuk selama 10 menit. 
4. Aduk kembali hingga bumbu jadi lebih kental.

Tweet