Resep kue lapis pelangi legit aroma pandan

Resep kue lapis pelangi legit aroma pandan - Hampir semua masyarakat
indonesia mengetauhi jajanan yg satu ini dan banyak pula yg menyukainya, karena memang rasanya enak dan legit.
Dan biasanya orang orang enggan membuat sendiri dan lebih memilih membeli jajanan ini ke pasar tradisional karena disana banyak sekali yg menjajakan kue basah yang satu ini,

Tapi sekarang lebih baik buat sendiri karena saya akan membagikan resepnya ke sobat yg mau mencoba membuatnya sendiri.. Silahkan dicatet resepnya..

Bahan

- 100 gram tepung terigu
- 300 gram tepung beras
- 1500 ml santan kelapa (dari 1 butir kelapa)
- 3 lembar daun pandan (haluskan)
- Vanila bubuk (secukupnya)
- 300 gula
- Garam (secukupnya)
- Pewarna makanan (berbagai macam warna, masing-masing 2 tetes)

Cara Membuat

1. Tuangkan santan dan air daun pandan ke panci atau wajan lalu masak hingga mendidih. Angkat lalu diamkan agar dingin.
   
2. Tuang tepung terigu, tepung beras, gula, bubuk vanila dan garam. Aduk hingga semua bahan tercampur rata serta membentuk adonan yang cukup encer.

3. Buat adonan menjadi 5 hingga 6 bagian.
   
4. Tuang pewarna makanan pada masing-masing adonan.
   
5. Kukus adonan pertama pada cetakan kue lapis kira-kira selama 10 menit. Jika adonan sudah mengeras, tuang adonan selanjutnya dan kukus lagi hingga mengeras. Lakukan cara ini hingga semua adonan terkukus dengan baik hingga matang.
   
6. Angkat kue lapis dan biarkan dingin. Potong kue lapis sesuai selera dan nikmati bersama keluarga tercinta.


Itulah resep membuat kue lapis pelangi yang enak, legit dan beraroma pandan. Catatan: Agar kue lapis tidak lengket di cetakan, olesi cetakan dengan minyak goreng. Dan agar lapis matang sempurna dengan tekstur lembut, usahakan agar takaran tepung yang digunakan pas.

Tweet