Resep udang asam manis yang enak

udang adalah salah satu makanan favorit karena rasanya yg enak. Dan banyak
sekali variant masakan dengan bahan udang. Dan buat sobat yg ingin mencoba resep udang asam manis berikut..

Bahan :

• 400 gr udang ukuran sedang, kupas, belah punggungnya 
• 1 buah paprika merah, potong dadu 
• 1 buah paprika hijau, potong dadu 
• 1 buah wortel, potong dadu 
• 60 gr buah nanas, potong dadu 
• 1 bawang bombai, cincang halus 
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sdm minyak sayur (canola / rapeseed)
• 4 sdm saus tomat
• 200 ml air matang 
• Garam dan gula pasir secukupnya 
• 1 genggam daun ketumbar, cincang kasar . .

Cara Membuat :
1. Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga wangi dan layu.
2. Masukkan wortel dan paprika. Masak 3-4 menit, lalu tambahkan air dan saus tomat.
3. Masak dengan api sedang selama 5-10 menit hingga air menyusut. 4. Masukkan udang dan nanas. Aduk rata dan tumis hingga udang matang.
5. Tambahkan garam dan gula secukupnya. Aduk rata. Matikan api. .
6. Tuang udang asam manis pada piring saji. Taburi daun ketumbar. Hidangkan selagi panas.

Selamat mencoba :)

Tweet